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初絞り♪

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去年12月に仕込んだ手作り醤油の素。
搾ってみました!

コーヒーフィルターにもろみを入れて、コーヒーをドリップするようにします。
「こんなにドロッとしていて、ほんとにお醤油は搾れるの?」半信半疑なままやってみる。

・・・30分後、に見てみると・・・

なんということでしょう!(ビフォア アフター風 笑)
たまりが、一滴、また一滴と落ちていきます!

バニラのような甘い香りがします。

まだ、もろみがあるので 今度は布袋でやってみます。
by kenseido0123 | 2013-08-24 06:13 | 発酵系いろいろ

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