塩麹

昨日の朝、テレビ朝日「モーニングバード」で塩麹の特集があったそうです。

その模様が陰陽ライフさんのブログにて紹介されています。

http://inyolife.blogspot.com/2012/01/blog-post_24.html


当店で扱っている塩麹は、「蔵付きこうじ菌」といって


麹菌のほか、乳酸菌や酵母菌など


いろんなよい菌が活きた形で商品化されています!







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by kenseido0123 | 2012-01-25 15:05 | 発酵系いろいろ | Trackback | Comments(0)

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