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さきがけ新聞

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三代目とからかわれます 笑笑

最近ずっと感じるのは、
体調を崩してから食事が大事と気づいて
病院の帰りに調味料をそろえて行かれる
方々が多いこと。

まずはお醤油や油を変えることから始め
ませんか?


掲載:さきがけ新聞、ハチ公広場より

# by kenseido0123 | 2020-07-17 14:03 | Trackback | Comments(0)

国産フルーツたっぷりのキャンディー🍨✨

かんばんアイテムは
高知県産イチゴ🍓がたっぷりの
アイスキャンディー。
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イチオシは抹茶!
甘さ控えめでベタベタしないところ!
1本240円~


# by kenseido0123 | 2019-08-02 14:39 | Trackback | Comments(0)

まなびい達人講座 梅ジュース2019

今年も小学生のみなさんが、
梅ジュースを作りました。
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最後のシロップを注ぐところは、
どの子もこぼさないようにと神経
を集中させます。
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アンケートでの意見。
「早く飲みたい!」
そうだね。待ち遠しいよね😁

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最後の仕上げ、一番おいしい作業も
妹に託して見守るやさしいお兄さん
です。
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「去年楽しかったからまた参加しました。」


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ティータイムに食べるデザート。
「包丁🔪で切るのやりたい人~!」
に対して半分以上の手が挙がる。
積極的!

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みんなに均等に渡るように数えて
分けていきました。

お飾りの紫陽花は、最年長のお姉
さんのセンスで盛りつけ。

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今日のおやつは
・冷たいお番茶
・ところてんのきなこ&オリゴ
シロップ添え

暑い中おつかれさまでした!

感想を頂きましたーーー(一部紹介)

169.png初めての参加でしたが、1つ1つ順番を
 見せて下さるのでわかりやすかったです。

169.png去年参加してとても簡単でおいしかっ
 たので、今年も必ず参加しようと去年
 から言ってました。

169.png次回受けてみたい講座は子供と一緒に
 作れて食べられる物。普段気にせず口
 にしているものが何から作られている
 のかわかる内容が良いです。

169.png去年参加の時と同じように簡単に楽し
 く作る事が出来た。また参加したい。

169.png10日以内でもっと早く飲めるように
 梅ジュースを作って欲しいです。

169.png作るのは大変だったけどまず出来たの
  でよかったです。また家でも作って
  みたいと思いました。

169.pngジュースができあがるのが楽しみです。

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などなど。たくさんの感想をありがとうございます。


また、来年の梅の時期、7月に開催します。


参加受付は、
大館市内の小学校に配布されるおたよりを
ご覧くださいね。
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イラストもいただきました💛



# by kenseido0123 | 2019-07-31 20:30 | イベント&お知らせ | Trackback | Comments(0)

100%チョコレートの毒味🍫

「TVでいってたわ。毎日少しずつ食べ
ると脳が活性化されるんだってね。」


「ハイカカオチョコでもせいぜい
70%の食べるけど苦いでしょ?121.png



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みなさまの好奇心にお答えして
食べてみました101.png






100%ってどうなの?
相当苦いんじゃないの?





苦くて酸っぱいのをイメージして
恐る恐る食したら…






ガツンと来ました!









思ったよりも苦くなくてなめらかな食感113.png






ハマりました!







満足度高いので毎日ひとかけらずつ。








1週間かけて味わいました🍴🈵😆







古い文献でカカオは
疲労回復・滋養強壮や精神高揚
などの薬効あって

お薬💊として使われていたのも
うなずけます。





毎日ひとかけら。





#カカオ100%
#フランスの老舗チョコレートメーカー




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# by kenseido0123 | 2019-07-30 06:00 | Trackback | Comments(0)

梅ジュース作り会 (一般)の様子

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今年は梅雨が遅く、暑かったので
一気に梅が黄色に。

今はどこを探しても梅ジュース用
の梅はない状態。

そんな中揃えてくれた農家さんに
感謝です!



別講座での顔馴染みさん同士の参加
もあり、新しく男性の参加もあり和
やかに作って行きます。


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参加者さんの作業の様子。

同じジュースをつくるでも、
きれいに並べるともっと美味
しくなりそう113.png


作った後は冷蔵庫に保存するので
ビンをいくつかに分けています。



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作業後のティータイム。

・ところてんのきなこ&オリゴ
シロップ添え
・三年番茶



また来年の7月に開催します。


イベントなどは

北鹿新聞や健生堂blogなどで
お知らせしています。




#発酵を生かした暮らしの会


# by kenseido0123 | 2019-07-28 20:58 | イベント&お知らせ | Trackback | Comments(0)

マーマレード会2019 ②の様子

先月に続いて追加開催の
マーマレード会。

人数はそう多くなく、別講座での
顔馴染みさん同士の参加もあり、
新たな男性の参加もありました。

少人数ならではの、ゆったりとした
顔の見えるワークでした。


感想では、

178.pngアットホームな感じですぐに溶け
込める雰囲気で良かった。

178.png素材をまるごと使うので、食材が
  ムダにならないし時短にもなって
すごく作りやすい。

など。


また来年、無農薬の甘夏がおいしい
時期に開催します♪






イベントなどのお知らせを
健生堂のLINE@から発信しています。



LINE→その他→友達追加→検索→IDで
「@hrt2052c」を入力してください。







# by kenseido0123 | 2019-07-27 16:17 | イベント&お知らせ | Trackback | Comments(0)

🍧トロピカルな三姉妹が入荷⭐️🍧

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🌺国産イチゴの自然なかき氷シロップ
🈚️着色料、🈚️香料

子供は食べるものを選べないから、

ママの目利きで娘ちゃん息子ちゃん

の身体を守ります。
舌は赤くなりません👅


🌺トロピカルなマンゴージュース。

マンゴーそのままぐらい

濃いぃぃ~✨😍✨

グラス🥃に氷を浮かべて

ちびちび飲みたい


🌺国産ぶどうのスティックアイス

下手すると果汁0%で香料でごまか

されているのもあるけど、

果汁30%はかなりレアです。

お砂糖も甜菜糖なところもポイント高い⤴️







# by kenseido0123 | 2019-07-25 13:45 | Trackback | Comments(0)

こんな繋がりステキ!

今、こんなお電話いただきました。

「〇〇さんからマーマレードを頂いたら
とてもおいしくて、娘が帰って来た時に
食べさせたいから110.png

と、マーマレード作りの参加の申し込み
になりました162.png

おいしいものを作ると、誰かにおすそ分
けしたくなるし、

もらった方も家族の笑顔を想像して作り
たくなるし。

そんな場を目指しています。

発酵を生かした暮らしの会

マーマレード作り、まだまだ募集中です!

https://kenseido.exblog.jp/28361435/
# by kenseido0123 | 2019-07-04 11:30 | イベント&お知らせ | Trackback | Comments(0)

追加開催決定!無農薬マーマレード作りの会

6月の講座で人気のあった
無農薬マーマレード作り🍊✨が追加開催決定!


苦味の少ないおいしいマーマレードをつくりましょう!
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受講者さん提供のお写真です。すてきですね!)
・日にち→ 7/11(木)10時~13時
・場所→比内公民館 調理室
・材料代→
2000円(お茶と甘夏の燒菓子付き)


・持ち物→
600cc.のビン(いくつかに分けてもよい)
エプロン、三角巾、ふきん

・申込締切り→7/8(月)

・キャンセルの場合は、材料とレシピのお渡しになります。

・今の時期を逃したらもう作れない甘夏
 マーマレードをたくさん作ってストックしよう!

・申し込み→発酵を生かした暮らしの会
0186ー49ー4425
✉️ kenseido123@gmail.com
に、「参加希望・お名前・電話番号」
をご返信下さい。

前回の講座の様子はこちらから


# by kenseido0123 | 2019-06-18 20:30 | イベント&お知らせ | Trackback | Comments(0)

マーマレードの会の様子とおいしい作り方。

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初のマーマレードの講座でした。

耕作放棄地を一手に引き受ける、とびしま
農園さんの無農薬の甘夏を応援したくて。

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ピールを刻む作業が地味に楽しいです。
お向かいさんと話も弾んだり、黙々と作業したり。

皮も内袋もみーんな合わせて鍋に入れます。

「お砂糖、こんなに入るんだね!」

砂糖を減らしてしまうと、保存性が低くな
るのである程度必要なのです。

種も捨てずに一番最後に乗せます。

点火!

しばらく、強火で煮詰めていきいます。

お部屋中が甘酸っぱい香り~

灰汁かな?とすくったら、実は果肉のつぶ
つぶでした。
ですので、特に灰汁取りはしません。

ビンのふち辺りまで詰めて、熱々のうち
にフタをします。

冷ましている間に後ろのティーコーナーで
2種類のマーマレードの試食。

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1つは、水を全く使わないもの。
べっ甲色になってパンチのある味です。

もう一つは、今回のレシピで
さらっと柔らかめのもの。

それから、甘夏ピールの香るパウンド
ケーキです。
シフォンケーキのようなふわっと感を
出してみました。

たくさんのジャムビンを手にし解散と
なりました。

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(参加者さんのお写真です。素敵な仕上がりです(^^♪)

他の方はどんな気持ちになったのかな?
まとめてみました。

170.png参加された皆さん明るく、遅れていると
  手伝って下さりありがたかったです。
170.png作業中空き時間があるので、何か他の事
  も出来たらもっと楽しいと思いました。
170.png初めて作りました。皆で楽しく作る事が
  出来てよかったです。
170.pngサラサラな割にパンに塗っても大丈夫。
  ヨーグルトは最高💛です笑


*お知らせ*
177.png177.pngマーマレード作りが、
追加受講できることになりました📣177.png177.png

詳細はこちらのページから。
締切りまであまり時間がないので
お早めに申し込み下さいね。











# by kenseido0123 | 2019-06-18 20:30 | イベント&お知らせ | Trackback | Comments(0)

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