自然食品専門店 健生堂です☆

玄米味噌作り2018 残席の状況

たくさんのご予約をありがとうございます。

現在の残席の状況をお知らせします。

保存食がある豊かな生活

玄米味噌作りの会2018

はじめての方も安心して味噌を手作り出来ま
す。
アフターフォロー付き

手作りの楽しさをわかちあいつついのちが芽
吹く玄米麹で風味豊かな味噌を仕込みましょ
う！
味噌作り初めての方、親子味噌、カップル、
男性の参加も大歓迎♪


日にち　
①4/13(金)10：00～13：00   満席。
②4/15(日)10：00～13：00   残り1席❕
③4/19(木)10：00～13：00   満席。

(4/10現在の状況)

今年は麹を選べるようになりました！


発芽玄米麹(秋田産)コース
　　　材料代　大人1人3600円
　　　出来上がり約3ｋｇのおみやげ付
　　　お茶とマクロビスイーツ付


玄米麹（岡山産）コース
　　　材料代　大人1人3100円
　　　出来上がり約3ｋｇのおみやげ付
　　　お茶とマクロビスイーツ付



場所　大館市比内公民館　調理室


定員　各回6組


※お一人様　4セットまで
作れます。

※持ち物は申し込み時にお伝えいたします。



味噌作りのきっかけは3.11。味噌と米と
水があれば生きていける。たくさん作っ
て、常にストックしておくと毎日の安心
感が違います。命が芽吹く玄米麹の深い
味わいのお味噌を一緒に作りましょう！


はじめてでも大丈夫！出来上がりまで、
しっかりフォローします！


問合せ＆申込み

発酵を生かした暮らしの会　

kenseido@apost.plala.or.jp
TEL/FAX 0186-49-4425
090-1932-0149袴田

に、お名前、携帯番号、希望の日にちをご連絡ください。折り返しご連絡いたします。

今後のイベントの予定

現在募集中のイベントは、3/15のブログへ

発酵を生かした暮らしの会　

　・玄米味噌作り　4/13(金)・15(日)・19(木）　
　 ・地元の梅を使った旬の梅ジュース作り　7/20(金)

　 ・大館市達人講座(市内小学生向け）7/26(木）

　・キムチの素から作る白菜キムチ作り　11/24(土)予定
　

自然食品専門店　健生堂
　 ・ＮＥＷ！マクロビカフェ　4/25(水)
マクロビオティック料理研究家の山内さんの
スイーツを食べながらおしゃべりする会です。
今月から、テーマの月とフリートークの月が
あります。4月は「羅漢果」のミニコラムや
おみやげも付きます。

[新企画]・からだをみつめる時間

4/26(木)
　最近ホルモンバランスが崩れて・・などの
相談を頻繁にいただきます。なんでそうなる
のか？自分では何ができるのかを生理学を学
んできた方にゲストにお越しいただいてお話
を聞いていきます。

　・Study cafe 5/16(水)
「身の周りの化学成分について学ぼう」
テーマ：日焼け止め対策あれこれ
大学院で化学の研究をされていたともよさん。
お手持ちの化粧品を持参で、気になる成分な
どを判断してもらえます。

　・羅漢果教室　5/24(木)
甘いものがやめられない方も、お湯を注いで
飲んでいただくと腸でほとんど吸収されない
のでカロリー0の甘さです。
羅漢果を使った簡単クッキングをしていきます。
書籍「もう我慢しなくてもいい！甘さを楽し
んで糖尿病を治す」貸し出し中

これから、詳細アップしていきますがメールでお送りもできます。
「〇〇の会　詳細希望」と書いて
kenseido@apost.plala.or.jp
へ返信ください。

オーガニックシナモンドーナッツの様子

リクエストをきっかけにはじめてのドーナッ
ツの会でした。
過発酵になってしまいちょっと形がいびつに
なってしまいましたが。
ゆうきぱんこうぼを使って発酵させます。
封を切りたての菜種サラダ油で揚げていくと
お部屋中にいい香りが漂います。
旬の無農薬の甘夏はマーマレードに。

種からのペクチンをプラスすることで
トロっとしたマーマレードになります。

お砂糖はもちろんミネラルたっぷりの粗精糖。

煮詰め過ぎないように注意して・・・。




アンケートに励まされ、ちょっと涙が出そう
になりました。

甘夏のマーマレードも好評をいただきホッと
しました。

【アンケートの感想】

「市販のドーナッツより断然おいしかったで
す！オーガニックのせいか油っぽくもなく食
べやすいです。」

「教室で1つ食べ、家に帰って残りの2つも食
べましたが、胸焼けしなくおいしくいただき
ました。」

「卵を使わなくてもおいしいドーナッツを作
れることが知れました。子供と一緒に作って
みたいです。」

「マーマレードの作り方を詳しく知れてすご
く勉強になった。」

「食に対しての意識がかわりますね！」

「主催者さんの知識が豊富なので、このまま
進んでください。」

「作業にかかる時間配分と人数の割合」

ちょっと厳しめの意見も出していただけてあ
りがたいです！

作ってみたいものは？に対して

「甘酒の作り方や甘酒を使ったスイーツ」

「甘酒を使ったレシピ」なども目立ちました。

eiさん、アシスタントやお写真もありがとう
ございました！

イベントをＦＢやブログ、北鹿新聞のイベント
欄などでもお伝えしています。

チェッキラ～

玄米味噌作り2018

保存食がある豊かな生活

玄米味噌作りの会2018

はじめての方も安心して味噌を手作り出来ま
す。
アフターフォロー付き

手作りの楽しさをわかちあいつついのちが芽
吹く玄米麹で風味豊かな味噌を仕込みましょ
う！
味噌作り初めての方、親子味噌、カップル、
男性の参加も大歓迎♪


日にち　
①4/13(金)10：00～13：00
②4/15(日)10：00～13：00
③4/15(日)13：30～16：30
④4/19(木)10：00～13：00

今年は麹を選べるようになりました！


発芽玄米麹(秋田産)コース
　　　材料代　大人1人3600円
　　　出来上がり約3ｋｇのおみやげ付
　　　お茶とマクロビスイーツ付


玄米麹（岡山産）コース
　　　材料代　大人1人3100円
　　　出来上がり約3ｋｇのおみやげ付
　　　お茶とマクロビスイーツ付



場所　大館市比内公民館　調理室


定員　各回6組


※お一人様　4セットまで
作れます。

※持ち物は申し込み時にお伝えいたします。



味噌作りのきっかけは3.11。味噌と米と
水があれば生きていける。たくさん作っ
て、常にストックしておくと毎日の安心
感が違います。命が芽吹く玄米麹の深い
味わいのお味噌を一緒に作りましょう！


はじめてでも大丈夫！出来上がりまで、
しっかりフォローします！


問合せ＆申込み

発酵を生かした暮らしの会　

kenseido@apost.plala.or.jp
TEL/FAX 0186-49-4425
090-1932-0149袴田

に、お名前、携帯番号、希望の日にちをご連絡ください。折り返しご連絡いたします。

LINE＠

LINE＠もボチボチやってます。

イベントや小ネタなど少しずつ発信するので、
お友達になって下さいね(*^▽^)/★*☆♪
(参加無料）
ＱＲを読み込むか、下のURLから行けます。

https://line.me/R/ti/p/%40hrt2052c

上記のＵＲＬからは行けない時は、
ＬＩＮＥ→その他→友達追加→検索→
ＩＤで「＠ｈｒｔ2052ｃ」を入力して
みてくださいね。

「トーク」から、問い合わせやささいな質問
などもできます。

何でもバシバシ送ってくださいね！こまめに
フォローします♪

実は、こちらからはどんな方がお友達になっ
てくださったのかわからない仕組みになって
います。
なので、トークから簡単な自己紹介などがあ
るととってもうれしいです。

面倒な方は、「〇〇〇〇(お名前）です。」
とトークで送っていただくだけでも大丈夫
です。

ドーナッツ屋さんみたいなふわっふわのシナモンドーナッツを作る会

問合せをありがとうございます。

ドーナッツ屋さんみたいなふわっふわの
オーガニックシナモンドーナッツを作る
会の詳細です。

発酵を生かした暮らしの会より

オールドファッション系もいいけどやっぱり
ドーナッツ屋さんのようなふわっふわのが
人気♥

手作りすると甘さもフレーバーも自由自在！
今回は試食で好評だったオーガニックシナ
モンドーナッツを作ります。ドーナッツを作
った後は、天の紅茶と無農薬レモンのマー
マレードでティーパーティです。

日時・２０１８年３月２日（金）

午前の部10：00～13：00 満員御礼
午後の部13：30～16：30←現在受付中です♪

Menu
・オーガニックシナモンドーナッツ
・無農薬レモンのマーマレード
・紅茶界で称賛　天（あま）の紅茶

〈会場〉　　大館市比内公民館　調理室

〈材料費〉1700円
（お子さま参加　+100円）

〈定員〉　　各回6組

〈持ち物〉エプロン・三角巾・筆記用具

〈申込み＆問合せ〉
発酵を生かした暮らしの会
0186-49-4425
090-1932-0149 　袴田
e-mail　kenseido@apost.plala.or.jp
健生堂LINE@から　「＠ｈｒｔ2052ｃ」

全プレ！応募してみてください

少女の頃に読んでいた「りぼん」や「なか
よし」にたまにありましたね～。全プレ。

健生堂でも全プレあります。

青汁を2つ買うとお米2ｋｇがもれなく全員
に当たるのだ！

玄米甘酒デモンストレーション＆塩麹会の様子

「甘酒って作り方知らないよ。」

「じゃあ、いっしょにつくりましょう！」と
始まった会です。

具体的に作り方を見ていただき、塩麹は一緒
に作って。

そのあとはお茶を飲みながら、発酵したものが
身体に入ってからの働き。なんで玄米麹なのか。
持ち帰ってからの使い方などをお伝えしました。

後半は、お茶の時間。

甘酒シフォンケーキと全粒粉クラッカーに旬
の甘夏マーマレードをトッピングしました。

え？普通、シフォンってもっとふんわりして
いるよね？

焼いた後に、逆さにして冷ますのですが、型
から抜けて落ちそうになっていたので結果、
ぺしゃんこになってしまいました(ﾟдﾟ)！

それでもおいしいと食べていただけて

終わってから、「本当に楽しかった！」
「こんなにかんたんにできるんだな！買う
より経済的だな！」
「凍らせて置けるんだね～知らなかった！」


次回は、羅漢果っていうカロリーがほとんど
ないお砂糖のようなものがあるんだけど、購
入した方が「飲まないでしまいっぱなしだ～
(*´ω｀)」とおっしゃるので、羅漢果の教室
をしようかな？5月ぐらいにでも。

おいっしかった～💛

マクロビカフェ2月は「イチゴのシャンテリ
ー」でした。


その場でサーブしてくれてライブ感満載☆彡
トッピングしたものは、


左下から

アイス。
クラッシュしたオーガニックチョコレート。
無糖のいちごジャムがミックスされてほん
のりピンク色。

いちごのソース。
ゴロゴロに切ったものにバルサミコ酢やリ
キュールを和えたもの。

ココアスポンジ。

ローストしたくるみ。

豆乳ホイップ。



くるみとアイス入っているクラッシュしたオ
ーガニックチョコレートのガリガリの歯ごた
えがおいしさを引き立ててくれます。

写真を見ていたら、また食べたくなっちゃっ
た




次回は3/14(水)です。参加受付中です！

マクロビオティック料理研究家、山内さんの
スイーツを食べながらおしゃべりする会です。
スイーツに興味がある方はどなたでも参加で
きます。

14：00～15：00

健生堂店内

参加費500円

マイカップを持参してください。

申込みは、
kenseido@apost.plala.or.jp
line@のトークから
「3月のマクロビカフェに参加希望」と送っ
てください。

子供がはみがきを嫌がるんだけど

助産師さんが一人一人の質問に丁寧に答えて
くれました。

Ｑ「赤ちゃんの頭皮にカサカサしたもの、どう
したらとれる？」

Ａ「脂分なのでベビーオイルをつけて、コームで
とかしてあげる」

Ｑ「歯磨きを嫌がるんだけど」

Ａ「虫歯になりやすいのは、前歯と前歯の裏。
下の歯は寝ている間に唾液できれいになるので、
遊びを取り入れながらしてみては？


Ｑ「ストローをかんでしまう。どうやって練習？」

Ａ「噛むときはまだ早いかも。スプーンなどで飲
む練習をしてから8か月ぐらいからコップになって
いく。おっぱいの人は噛んでしまうもの。
例えば紙パックドリンクなどを持ったら、ピュッ
と偶然出てきて...などで自然に覚えていく。」


Ｑ「肌がカサカサする」

Ａ「ベビーバスでは、石鹸分を良く流すこと。ガー
ゼよりも、手でさするように洗ってあげる方がマイ
ルドです。」



おはなしの森さんからの読み聞かせもあって。

声のトーンがやさしくっていつも癒されます

時期的に、入園の手続きの問い合わせもあり
ました。

市の担当者の方も毎回参加してくださるので、
聞くこともできますよ

0～1歳の子の子が多かった。


お外はモサモサと雪が降っていて。

今日はホットココアが人気でした。


床が冷たいので妊婦さんは厚めの靴下や靴下
カバーなどがあるといいかも！

＃おおだてde子育て　

＃助産院イスキア

＃松峰児童館

＃わわわカフェ

＃次回は3月8日