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よく発酵するお塩

NEW!
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北極と南極の深層水が2000年もの歳月をかけて
赤道直下にあるクリスマス島に移動します。

上昇海流で初めて空気に触れます。

ミネラルを豊富に含んだお塩です。

これで仕込んだお味噌は、とてもよく発酵するみたい。

それだけ、勢いや生命力があるんですね♪
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by kenseido0123 | 2013-10-29 12:51 | アイテム | Trackback | Comments(0)

イタリア伝統のレシピ

イタリアのアマルフィ地方では、町にレモンがあふれ、
それを使ってレモンでレモンのリキュールを作るんですって。
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それは、母から子へ代々受け継がれた味。

なんか素敵♪

今日、無茶々園(愛媛)の無農薬レモンが入ります。

それで作ってみようかな♪

ご一緒にいかがですか?
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by kenseido0123 | 2013-10-29 12:48 | アイテム | Trackback | Comments(0)

たかがごはん、されどごはん

この土鍋で炊くご飯本気ラブ〜♪


生まれたてのツヤツヤとした感じ。


ご飯だけでこんなにHAPPYな気分になれちゃうなんて!


お米の国に生まれてホントよかった♪
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by kenseido0123 | 2013-10-25 12:57 | Trackback | Comments(0)

お弁当

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今日ランチは、

・もってのほか(菊)
・隠元豆炒め
・糸カボチャ炒め煮
・ぬかたくあん
・自家製梅干し
・ハトムギご飯…など
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by kenseido0123 | 2013-10-24 11:52 | Trackback | Comments(0)

コンポスト作りとお茶会

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前半は、家庭でも簡単にできる生ごみ堆肥化容器
[ダンボールコンポスト」を作ります。
持ち帰ったら、すぐ使える状態でお持ち帰りできます。


後半は、お茶を飲みながら「ミツバチからのメッセージ」というDVDを鑑賞します。

この頃、ミツバチを見かけなくなったと聞いた事がありませんか?

畑やお庭で使う薬が関係しているとも言われています。
そこから見えるいろんな事を一緒に話し合います。

      日にち:10/31(木)10:00~12:00
    場所:東台会館(さくらば医院となり/元消防署)
    参加費:1500円 (キット代+お茶+お菓子付)
            持ち物:ガムテープ・カッター・軍手


〆切:10/26(金) 
申込・問い合わせ 発酵を生かした暮らしの会 0186-49-4425

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by kenseido0123 | 2013-10-17 12:12 | 畑&段ボールコンポスト | Trackback | Comments(0)

ツヤツヤと

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大館、金子さんの

「無農薬野菜」入りたて!



ブロッコリー、大根180円〜。


毎週火曜に入ります♪
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by kenseido0123 | 2013-10-15 10:10 | Trackback | Comments(0)

おかげさまで。

おかげさまで、定員になりました。
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by kenseido0123 | 2013-10-08 12:03 | イベント&お知らせ | Trackback | Comments(0)

きりたんぽ祭り

来週10/12(土)~14(月祝)で、大館きりたんぽ祭りがあります。

今年は去年よりも大規模ですね。

会場の大館樹海ドームなどでは、
日刊スポーツで号外が出されるそうです。
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by kenseido0123 | 2013-10-08 11:57 | イベント&お知らせ | Trackback | Comments(0)

来た!

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やっと、このシーズンが来ました♪
砂糖不使用チョコレート。
夏場は溶けるから、寒い時期だけ入るんです~。
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by kenseido0123 | 2013-10-08 11:54 | アイテム | Trackback | Comments(0)

10/10の営業時間について

10/10(木)は、
[はとむぎランチ会]のため
14:00~の営業となります
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by kenseido0123 | 2013-10-08 11:51 | イベント&お知らせ | Trackback | Comments(0)
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facebook「健生堂」もあります。


by kenseido0123
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