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TVで発酵のシリーズスタート

E-テレで、昨日(4/6)より8週連続で発酵特集が始まりました。

昨日はヨーグルト、来週は塩麹と甘酒、以後、納豆、酢、漬物、酒粕、味噌と続き、
最後は醤油です。
 

花井良平さんのFBより

発芽玄米の麹で作ったら、さぞおいしいんだろな~(*^_^*)


http://www.nhk.or.jp/kurashi/doki-wed/index.html

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by kenseido0123 | 2016-04-07 16:34 | 発酵系いろいろ

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by kenseido0123