今年もたくさんの

今年もたくさんの方々が玄米味噌を仕込まれました~。

豆をつぶしながらつまんでお口に入れニンマリとしてる子。
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授乳しながら作業するママ。
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息子+パパの男味噌にはげむ親子。
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友人とお話ししながら和やかに。

母国の食文化を教えてくれた外国の方。
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作った後は、「同じ釜の飯を食う」をリアルに再現。

土鍋で押し麦ご飯(水溶性食物繊維たっぷり)を炊き、
海藻たっぷりの味噌汁(植物性乳酸菌たっぷり)
そして、寒こうじの漬物などでランチしながら

今日のふりかえりをしました。

持ち帰ったお味噌は、おうちにいる空気中の菌ちゃんも混ざりながら
個々のご家庭の味になって行きます。

どんな味になっているかは、1年後のおたのしみ053.gif



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by kenseido0123 | 2014-04-28 17:51 | イベント&お知らせ | Trackback | Comments(0)

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