人気ブログランキング | 話題のタグを見る

薬膳梅ジュース

薬膳梅ジュース_e0087369_16183341.jpg
今年はとことん梅ジュースにハマッてます。


清水の舞台へ飛び込むつもりで

羅漢果と青梅だけで漬ける「薬膳梅ジュース」に挑戦です。

(写真左)

一晩凍らせた梅1kgと羅漢果2袋を交互に入れてサンドイッチしていきます。


数日後には、(写真右)のように

梅から出たエキスでチャプチャプになります。


そのまま冷暗所で3〜4週間放置。


お客様に、味見してもらってます。


「スッキリした甘さだね。」

「美味しい!!」
(瞳をキラキラさせていってくれる♪)


血糖値や鉄分気にする方にもオススメです♪
by kenseido0123 | 2012-08-08 03:39 | 発酵系いろいろ

facebook「健生堂」もあります。


by kenseido0123