発芽玄米まんじゅう(レポート)
2012年 05月 18日
素材は、砂糖や牛乳など動物系なし。
キホン、秋田産の玄米と北海道小麦のシンプル素材だ。
だから、主食にも使える。
蒸してみた。
蒸し器が手近になかったので、その辺にあったなべに小皿を置いて水を張って代用した。
これは、茄子味噌まんじゅう。
ひき肉の代わりに大豆グルテンが使ってある。
この材料が出しえる最高の風味とモチモチ感!
ベニ花マーガリンをつけてハフハフッとどうぞ!
2012年 05月 18日
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